Yang suka masak simpel dan cepet, ngacuuung ^_^
Yuukkk, bikin martabak telur home made.
Bahan :
2 butir telur ayam
2 sdm minyak goreng
1/2 gelas belimbing tepung kanji
1 gelas belimbing tepung terigu
5 helai daun bawang. Iris.
100 gr daging ayam. Cincang.
1 gelas belimbing air putih
5 siung bawang putih
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat :
MEMBUAT KULIT
- Kocok lepas 1 butir telur
- Tambahkan 1/2 sdt garam, minyak goreng, 1 gelas air putih, tepung terigu, dan tepung kanji. Aduk rata.
- Siapkan wajan/teflon yang sudah dioles minyak Tuang adonan sekitar 3 sendok makan. Ratakan.
- Tunggu sampai matang. Angkat. Sisihkan.
MEMBUAT ISI
- Tumis bawang putih.
- Setelah harum, masukan daging ayam cincang. Tambahkan lada bubuk.
- Masukan daun bawang dan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
Setelah kulit dan isi, kita siap membungkus martabaknya.
- Siapkan kulit martabak.
- Tuang isinya.
- Gulung/lipat
- Siap untuk digoreng
- Goreng sampai kulit berwarna coklat kekuningan.
Sudah siap disajikan.
Untuk 8-9 porsi martabak (tergantung lebar kulit dan banyaknya isi).
Selamat mencoba ^_^
